Ruokakasveja ei kannata kerätä pihalta tai tienvarresta

nokkoset

Luonnosta löytyvien kasvien käyttäminen ruuanlaittoon on järkevää ja taloudellista. Ruokakasveja ei kannata kuitenkaan kerätä esimerkiksi kerrostalojen pihoilta tai teiden varsilta. Näillä alueilla ulkoilutetaan koiria, niihin laskeutuvat liikenteen päästöt ja rikkaruohot pidetään kurissa torjunta-aineilla. Haitta-aineet päätyvät myös ruuaksi kelpaaviin kasveihin, ja siksi niiden syöminen voi olla terveydelle haitallista.

Esimerkiksi villiyrtit tai nokkonen sopivat hyvin ruuanlaittoon, minkä vuoksi moni kerää niitä luonnosta. Haitta-aineiden takia tätä keruuta ei kuitenkaan pidä tehdä esimerkiksi asuintalojen piha-alueilla, kulkureittien varsilla tai yleisissä puistoissa.

Turvallinen paikka ruokakasvien keräämiseen ovat metsät ja muut hoitamattomat luonnonalueet, joissa ilma ja maa ovat puhtaampia. Kaupunkiseudulla kasveja kerätessä kannattaa etsiytyä vähintään sadan metrin päähän autoteistä ja pois koiranulkoiluttajien reiteiltä.